餐前容易忘记洗手。小班刚开园时，许多幼儿是不知道餐前需要洗手，在进餐前，更多需要我们教师引导才学会洗手用餐。

1.边玩边吃。幼儿进餐时易受外界干扰，注意力非常不集中，会出现同桌之间相互聊天、偷偷跑去玩玩具、自己玩勺子和饭菜等多种分心行为。

2.存在偏食、挑食行为。

3.座位洒满饭粒。还未掌握正确握勺方法，饭菜容易撒出，会弄脏衣服，用餐时间也较长。

4.进餐不主动，个别会等待老师喂饭，进餐量不足。

进餐后容易忘记擦嘴巴和漱口，或者直接用衣服擦嘴。

小班幼儿爱模仿的年龄特点，别人做什么，就喜欢学着做。并且好奇心强，易受外界的干扰，喜欢多种花样的事物。加上小班幼儿小手肌肉发展不完全，动作技能缺失，未能正确握勺进餐，以及幼儿吞咽咀嚼能力强弱速度不同，都会影响幼儿进餐时长。

幼儿园的进餐环境也会对幼儿进餐行为产生影响。如一位幼儿讲话，就会出现许多幼儿跟着讲话，在嘈杂的环境下进餐也会分散幼儿进餐注意力。

部分家长不重视合理饮食榜样教育的影响，以及家长对幼儿就餐中的要求过分迁就满足，孩子们想什么时候吃就什么时候吃，想吃多久就喂多久，边玩边吃等都不在意，就无法给孩子们树立良好的进餐行为习惯。

小结原来从外面回来后、吃饭前、上厕所后都需要洗手。

小结：那我们一起来学学《七步洗手法》，是怎么把小手洗干净的。

思考:借助《七步洗手法》儿歌，运用动作示范法直观地告诉幼儿正确的洗手方法，在洗手实践下，幼儿慢慢地学会了，并在教师提醒下渐渐养成习惯。但当孩子们穿长袖时发现孩子们会弄湿衣袖，为此，我们接着开展了《洗手歌》活动，让幼儿边唱儿歌边学习卷袖子洗手。要关注幼儿在实践中遇到的问题，不断解决困难、鼓励坚持，才能逐渐养成习惯。

但又发现孩子们进餐时经常弄脏衣服，是餐具不合适？后来观察发现是孩子们的碗与身体距离比较远，加上小班幼儿小手肌肉发展不完全，在饭送到嘴巴这过程中容易掉衣服上。为此，我们借助绘本故事《两个娃娃》让孩子向故事中的“阿花”榜样学习练习一手扶住碗，另一个手拿勺子吃饭，小朋友身体要向前倾，接着小碗吃，吃完要漱口，也要擦嘴巴，渐渐这种情况就减少了。对于边玩边吃的现象，还通过故事《大公鸡和漏嘴巴》使幼儿懂得吃饭时要专心，不要浪费食物，进餐时不大声讲话，不做“漏嘴巴”。

案例：老师，我吃饱了，我不吃了。

有位小朋友最近总是剩很多饭菜，并胆怯的端上来小小声地说：“老师，我吃饱了，我不吃了”。一脸委屈样等待老师回应，为此老师们思考商量后决定先给这位小朋友饭菜减量，当她第一次吃完很兴奋端上来给我们看时，我们也很开心表扬了她，她开心地到处跟其他小朋友说这事，看到了她满脸的成就感和喜悦感。

思考：小班幼儿就餐时不管你盛多少，经常会有很多小朋友剩一点。我们需要做的是观察每个孩子的就餐量、进餐情绪，秉承少盛多添、逐渐加量的方法，不给幼儿用餐压力同时，让他们吃完饭菜在“添饭”上享受一种成就感，下次才会吃得更多。

幼儿爱模仿，我们采取正强化的方式，开展“餐后怎么收拾”讨论活动，学习餐后将桌面上的饭粒及骨头等捡到自己碗内，把碗内的残渣轻轻倒入剩菜收纳盆里，过程中及时表扬与鼓励餐后收拾的幼儿。

幼儿进餐速度不同，对于进餐较快的幼儿可以选择做一些较安静的活动等待其他幼儿。如：我们会开展餐后自主阅读活动，让幼儿搬椅子到指定的位置，自主选择绘本阅读，阅读形式多样，可以独自阅读、幼幼共读、师幼共读等等。或者开展“切西瓜”“五只猴子荡秋千”“黑猫警长”“小猴子爬山”等手指游戏。